特别的下酒菜——糖霜花生

1、花生洗干净虑干水分备用，加入适量的盐拌匀，再加入两个鸡蛋拌匀。

2、分次加入淀粉拌匀备用。锅里倒入适量的油，四成热时倒入拌好的花生米，一直到花生米出现噼里啪啦的声响时捞出锅控油。

3、另起锅加入清水和白糖融化。

4、一直到糖汁浓稠，倒入炸好的花生米，不停的翻扮，让每个花生都粘上糖汁，最后撒上白芝麻出锅装盘。

5、好吃酥脆的甜味下酒菜糖霜花生就做好了，你也来试试吧！

6、拌花生要用淀粉不要用面粉，因为面粉厚重感强，会导致炸出的花生不酥脆。