好吃到哭的家常豆腐

1、豆腐切

2、凉水下锅，加一勺盐，水开捞出，沥干水备用

3、胡萝卜片，青椒片，葱丝

4、关键酱！淀粉、料酒、酱油、蚝油、糖、水、蒜汁，按准备量搅拌均匀（最好放13种香料）

5、火锅冷油、洋葱、胡萝卜、青椒炒

6、下豆腐翻炒几下，倒入酱汁，翻炒均匀，放点鸡精即可出锅