手抓饼的家常做法

1、面粉放盆中

2、缓缓加入清水，搅匀

3、揉成团，饧20分钟

4、小葱切花，加盐，香油，五香粉调匀待用

5、面团饧好后分成两分，取一份压扁，擀圆

6、涂上调好的葱花料

7、用刀在面片中间切小条，两头不要切开了

8、一边卷起，再围成一个圆形

9、压扁，擀圆

10、平底锅放少量油，放入面饼煎，同样的方法做另一个饼

11、锅中的饼两面煎黄，熟透用筷子挑散起层