家常炖豆腐怎么做？

老豆腐切片，煎至两面金黄，碗中加入三勺生抽、一勺陈醋，放蚝油、白糖、淀粉，搅匀备用，锅中油热，放姜、蒜末、小米辣炒香，放豆腐翻炒一下，加入半碗清水、调好的料汁，撒葱花即可。