家庭简易江蟹生

1、蟹可以买活蟹，也可以买菜市场处理好的蟹。如果是活蟹的话，买来以后用盐水泡4个小时。盐水要刚好满过蟹

3、等待的过程可以把酱料调好。糖3勺，胡椒粉3勺，盐1勺，白酒半勺，醋的量根据自己的口味加。把姜和葱切成末待用。

5、把葱末和姜末撒在切好的蟹上