蒜泥麻香拌豇豆

1、豇豆摘好洗干净。切寸段。

2、蒜蓉备好。

3、蒜蓉放进碗里，加2勺生抽。

4、麻酱加进去。

5、加适量盐，调匀。

6、豇豆放开水里焯熟。

7、水里加1克食用碱，作用是焯完豇豆更绿。

8、豇豆焯熟过凉水。

9、控水后装入盘里，把提前调好的酱汁浇在豇豆上面，吃的时候拌匀。