五色排毒黑木耳

1、将黑木耳洗净泡发（发木耳千万不要用热水，用凉水即可）。

2、彩椒切细丝，蒜拍成末、香菜叶切段。

3、碗中放入醋、香油、盐、白糖、香油、蒜末、鲜麻椒调成汁。

4、将木耳放入凉水锅中煮。

5、水大开略煮后捞出木耳，过一下凉水（保持木耳的爽脆）。

6、捞出木耳倒入调好的汁。

7、加入红黄彩椒、香菜。

8、最后放入熟白芝麻调匀即可。