如何做好吃的腐竹草菇炒羊肉？

1、羊肉切块，辣椒切段，生姜切片。

2、腐竹切段，草菇对半切。

3、热锅烧油。

4、香料、辣椒和姜相继下锅。

5、十几秒后放羊肉。

6、捞几下后放料酒。

7、撒盐继续捞一下。

8、盖盖焖煮，这样反复焖捞五六次。

9、加草菇翻炒三分钟。

10、再加腐竹炒两分钟即可。