自制鱼豆腐的做法

1、把龙利鱼洗干净，擦干水分

2、用勺刮出鱼茸，剔除筋膜

3、鱼茸很细腻，用勺子把大一点的鱼肉碾碎成茸再倒入所有调料调匀，一个方向搅拌上劲

4、找一个容器铺上油纸，倒入鱼茸整平压实。烤箱160度预热好放入鱼茸

5、烤25分钟后出炉再切成小块儿

6、用油炸至金黄色即可捞出