大海螺买回来怎么处理

1、新购买会来的海螺，是不能马上做来烹饪的。因为，不论是外壳还是内部，都需要通过处理，这样才能放心的进行烹饪。先从外面开始，再处理内部。

3、外面洗干净，在旅邯佤践进行清水浸泡，使海螺把内部的沙子或脏的东西吐出来，这个吐沙子的过程，一般要几个小时，如果有时间可以一个晚上。中间要进行换水，因为海螺吐沙子要不断吸水吐水。使用的水可以加入一些食盐，促进吐沙。

5、在烹饪前或食用时，要把海螺的脑部去掉，还有尾、肠道部去掉。如果要做馅料，可以直接取出螺肉进行摘除不能食用的部分，这样就能单独洗肉，也就很容易洗干净了。