脆皮鲜奶怎么做

1、准备好牛奶250ml，油200ml，炼乳20克，糖40克，面粉20克，水100ml，泡打粉3克，淀粉30克。

2、在碗中加入牛奶、炼乳、淀粉和糖，搅拌到没有颗粒。将奶浆倒入锅中，小火边搅拌边加热，成固体糊状盛出。

3、将奶膏放入冰箱冷冻定型，将面粉和泡打粉混合，加100ml水调成面糊。将奶膏切成块，裹上面糊。锅中放油烧热，放入奶膏炸至金黄，捞出沥油即可。

4、总结如下。