家庭自制米酒全程图解

1、清洗各类工具。一定要洗干净哟，不然会长毛毛的！

2、洗米。这一环节主要是保证米的干净度，我一般要连续洗三到四遍。

3、泡米。这一过程要因气温而定，一般要10个小时左右。注意不要发酸了！切忌！

7、加水，密封。整好米后，用温白开水加到米里（具体加水量，以水面到酒窝士候眨塄大半为准）。加好水后，密封（我用的是保鲜膜）。这样，就可以放着发酵了。如果气温霏缢挝界低的话，可以用棉被等包裹起来保暖或用热水装稍热点的水（不能太热）放在容器下面。一般发酵30个小时左右即可。