酱香鸡腿肉的做法

1、小鸡腿摘洗干净，入冷水锅，大火煮开，焯烫10分钟，捞出过冷水，沥干备用。

2、将鸡腿肉切下，切成小块。姜片蒜片备好。

3、锅里添色拉油，中火烧热。

4、下入鸡腿肉和姜蒜片翻炒。

5、下入料酒，生抽，盐，白糖，鸡精，甜面酱，翻炒均匀。炒熟以后调入水淀粉翻炒均匀

6、出锅前调入味精

7、装盘

8、摆盘