如何烤出美味的轻乳酪蛋糕

1、首先准备110g奶油奶酪、50g牛奶，小火加热

2、再加入25g黄油、15g低筋粉、10g玉米淀粉，混合均匀后加入2个蛋黄

3、在另一个碗里加入2个蛋清和30g糖，打发起泡

4、然后将蛋白和蛋黄糊混合，装入铺了油纸的模具

5、烤盘中注入冷水，用水浴法：上下火130度，烘烤70分钟即可享用