剁椒酱的做法

1、先将剥蒜棒放入，然后将蒜头拆分开，将其放在绞肉机中。做剁椒，需要将所用的尖椒，蒜，姜剁碎

3、尖椒提前洗净然后擦干水分，切掉辣椒蒂，不必去籽和辣椒的筋，切成小段。

5、尖椒打成这个状态即可

7、同样启动绞肉机的一档键，五秒钟后，成这种颗粒状，也绞打完成。

9、玻璃瓶洗净后放锅中煮沸，然后取出倒扣，去除水分，吹干或是擦干，然后开始装瓶。