白贝鲜虾粥的做法

1、虾去掉虾壳和虾头后，倒入一点盐、油、生粉和白兰地腌制1个小时。

3、炒出香味后捞出备用。

5、2人份的粥我准备1碗米。

7、米洗净后加入7碗水（也可以放入6碗水，看个人喜好）放入浸泡好的瑶柱和煸炒好的虾头，用高压锅焖煮，大火煮开后转小火焖煮20分钟。

9、白贝洗净后加一点盐吐沙干净备用。

11、倒入白贝煮至开口后，再倒入虾煮2分钟，最后撒上葱花、香芹碎和香菜调味即可享用啦～