1、干辣椒最怕潮湿，因此要保持它们的干燥。在保存前，可以将辣椒晒干或者用烤箱低温烘干，确保其完全干燥后再进行储存。
2、干辣椒要保存在阴凉的地方，远离阳光直射和高温。可以选择储存在柜子里或者存放在暗处。
3、可以将辣椒分装储存，每次使用前只拿出需要的量，这样可以避免因多次开封而导致潮湿和变质。
4、使用密封的容器来保存干辣椒可以有效地保持其新鲜度。可以将辣椒放在塑料袋中，挤出袋中的空气并封口，巡綮碣褂或使用保鲜盒等密封容器来储存。
5、将干辣椒放在冷冻袋中，放入冰箱冷冻室即可。这种方法可以延长干辣椒的保存时间，但酋篚靶高需要注意解冻后干辣椒的质地和口感可能会发生变化。
