家庭版自制小油饼的做法

1、面粉在中间画条线，加入140g热水烫一耖邸苍焚半，搅拌成絮，140g凉水加入另一半面粉中，搅拌成絮，这是半烫面半凉面的和面

3、准备油酥，适量面粉加入五香粉和盐

5、面团醒好，分成大小均匀的面团

7、卷好的面团就是这样的，把边缘和顶部捏紧

9、锅中放油，开始烙饼，烙饼的时候把朝上的一面抹油锁水