#美食#尖椒炒干豆腐的做法

1、辣椒洗净切丝，干豆腐切成大约1厘米左右的宽条待用。

2、葱、姜切丝，猪肉洗净切成粗丝待用。

3、锅内放油，待油热，放入八角、猪肉煸炒，肉变色，放入葱、姜丝煸炒片刻。

4、放入干豆腐，煸炒，加适量水，炖大约10分钟左右，收汤。

5、放入辣椒丝煸炒，加入适量盐，炒至辣椒丝断生即可出锅。