1、准备好适量的面，吃多少就做多少的面，面加入温水，直到面成了棉絮状。
2、和好的面团要醒上十五分钟。
3、然后切土豆丝。
4、在锅里煮一下土豆丝。
5、煮好的土豆丝再捞起来，在冷水里浸泡一会。
6、再控干水分，加入适量的辣椒面、胡椒粉、盐、鸡精，生抽。
7、并把这些调料和土豆丝搅拌在一起。
8、然后把醒好的面，弄成饺子皮那样的厚度和长方形形状。
9、如图一样，把土豆丝包在面皮的中间。
10、包好成一个圆柱形的样子。
11、然后锅里倒入适量的油。
12、再把包好的土豆丝卷饼放入锅里煎。
13、最后煎到金黄色即可。
