纳豆的吃饭是将纳豆搅拌之后直接放在米饭上食用。如果时间充裕，还可以用纳豆做成饭团。纳赫贻蛳商豆的味道是臭的。
纳豆的味道总体来说是比较特殊的，主要是因为纳豆是经过发酵的蛋白类食物，制作的时间比较长。虽然闻起来有一种让人误以为是过期的味道，吃起来却别有一番风味。纳豆味道鲜美，还含有充足的蛋白质。
纳豆的其他食用方式
将纳豆和生鸡蛋、葱、茗荷、萝卜、柴鱼等各种食材一起混合。在北海道、东北地方有时也将纳豆和砂糖混合。亦有加上蛋黄酱的创意吃法。若未经搅拌便加入酱料会使水分过多，粘性也会有所消减，葱和芥末则能抑制“纳豆氨”刺鼻的气味。不习惯吃纳豆者则以为是腐坏的水煮黄豆。
