东北酸黄瓜的腌制方法

1、黄瓜切条，用粗盐腌上，腌一天

2、酱油和白糖一起放入锅里熬开，晾凉备用

3、蒜剥皮以后用刀拍一下，姜去皮切片，尖椒洗净晾干

4、腌好的黄瓜把水挤干净，一层黄瓜一层姜蒜尖椒码好

5、把熬好晾凉的酱油倒里，植物油烧开晾凉倒进去，最后倒入白酒，密封，一周以后即可食用。