自制好吃的兰花豆

1、挑选新鲜的干蚕豆，提前一天用清水泡上。

2、这是泡好的蚕豆，一碗泡成了两碗。

3、泡好的蚕豆用小刀从中间划开，不要划断了。蚕豆划好后要晾干水份。

4、锅中倒入菜籽油，冷油下入蚕豆，小火慢慢炸。

5、炸至没有泡泡了就好了。这个过程是漫长的。

6、炸好的蚕豆捞出后趁热洒上盐拌匀。

7、可以开吃了