1、在鹌鹑刚出壳的24小时内，可以进行翻肛鉴别，具体方法是：用左手将雏鹑的头朝下，背紧贴手掌心，并轻握着；再用左手的拇指、食指和中指捏住鹑体，然后用右手的食指和拇指将雏鹑的泄殖腔上下轻轻拨开；若泄殖腔的粘膜呈黄赤色且下面的中央有一小的生殖突，则就是雄性；反之，若呈淡黑色且无生殖突，则为雌性。
2、公鹌鹑体形紧密，体重比较小；母鹌鹑体形宽畅 ，体重比较大。
3、公鹌鹑的胸部和面颊的地方羽毛时红褐色；母鹌鹑的胸部和面颊的地方羽毛是灰色带黑色斑点的。
4、公鹌鹑的鸣叫声不仅短促还很高朗，母鹌鹑的呜叫声是很细小。
5、公鹌鹑的肛门上方会有红色膨大的性腺，则母鹌鹑的肛门上方没有膨大部。
6、公鹌鹑粪便往往会有白色泡沫状的附着物，而母鹌鹑的粪便中无泡沫状的附着物
