红烧湖羊肉的做法

1、洗净的羊肉切大块，切条，改切成块。

3、沸水锅中倒入羊肉，汆煮至羊肉转色。

5、热锅注油烧热，倒入大蒜、姜片、大葱段，爆香。

7、加入料酒、生抽，注入350毫升的清水。

9、加盖，大火煮开后转小火煮1小时。

11、充分拌匀至入味。