主料：
墨斗鱼200g
三色椒200g
辅料：
油适量
盐适量
鸡粉适量
胡椒粉适量
生粉适量
清水适量
蒜头适量
制作流程：
1.食材：红椒、黄椒、青椒。
2.食材：小墨斗鱼。
3.将墨斗鱼去内脏，洗净。
4.切刀花。
5.放入碗中，加入适量的鸡粉。
6.加入适量的胡椒粉。
7.加入适量的生粉。
8.拌匀，腌制30分钟。
9.将三色椒洗净，去籽，去边。
10.切块，放入塑料盒中待用。
11.放入蒜末。
12.热锅。
13.倒入适量的粟米油，爆香。
14.放入墨斗鱼。
15.加入适量的鱼露，快炒至墨斗鱼七分熟，捞起。
16.原锅倒入适量的粟米油.
17.放入三色椒。
18.加入一点清水，炒至出味。
19.将墨斗鱼回锅。
20.炒匀，即可关火。
21.盛入盘子里，就可美美享用啦
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