潮汕美食：荷兰薯粿（土豆粿）

1、土豆去皮切块，大蒜苗切细，将泡发好的香菇切丁，干贝切丝，五花肉切丁后放鱼露（或者鲍鱼汁）和胡椒粉腌制1小时以上

3、煮熟透的土豆沥干水分，压成泥

5、接着均匀撒入5-6小勺胡椒粉

7、放在硅胶垫上揉成团（如图）

9、保鲜膜剪成长方形托住马铃薯粿以防黏锅（如图）

11、蒸熟的土豆粿可以趁热直接吃

13、搭配潮式辣椒酱，完美！