粉丝花甲的做法

1、首先将粉丝放在温水中浸泡15分钟，泡好后加入少许食盐；

2、在平底锅中铺上一层锡纸， 围成盘状，放入粉丝；

3、再在粉丝上面放上清洗干净的花甲，再加入适量蒜末；

4、将上面的封口捏紧一些， 加盖， 焖煮6-8分钟；

5、调制一个酱汁： 蒜末、红椒和蒸鱼豉油；

6、时间到， 将锡纸的封口打开， 倒入调制好的酱汁；

7、再浇淋上适量的橄榄油；关火， 撒上小葱末。一盘美味的粉丝花甲就做好了。