如何制作厚重熘肥肠

1、肥肠放入清水中，加葱姜，料酒，八角煮半个小时左右。煮好的肥肠用筷子能扎动即可捞出。

2、将螺丝椒，胡萝卜切片备用。

3、葱，姜，干红辣椒切碎，算切片备用。

4、把稍放凉的肥肠切成小段。

5、炒锅热油，倒入葱姜蒜，干红辣椒爆出香味。

6、最后倒入调料汁，放入青椒，快速翻炒。