鸭蛋家常菜怎么做

1、新鲜的鸭蛋放水浸泡几分钟软化蛋壳表面脏的。

3、洗好的鸭蛋一个个放到篮子里沥干水，顺便检查有没有蛋壳有裂缝或坏的挑旁边

5、鸭蛋挨个在高度白酒里滚一圈，洗个澡，杀杀菌。再滚上一层盐，再用保鲜膜包裹好，放在太阳下晒一会儿（这样容易出油）

7、这是腌了35天的，咸度已经差不多了