柠檬买多了可以做什么

1、第一种是柠檬干。具体做法是首先把柠檬加盐磨皮洗净。加盐的原因我也说明了，是磨皮，把表皮的农药，各种微生物以及防腐剂添加剂什么的洗净，因为光凭水冲洗是洗不净的。

2、其次把柠檬切片，最好是在阳光晴朗的日子，之后放在阳光下晒，做成柠檬干。柠檬干同样可以泡水，并且在同样不加防腐剂的情况下，它的保质期会比新鲜柠檬长一些，且易保管。

3、事实上我并不推荐这样做，因为这样柠檬会失去大部分汁水，喝起来口感不太好，偏于干瘪。