豌豆黄:宫廷小吃在家轻松做

1、去皮豌豆洗净，泡4－5个小时，控干水

2、把豆子加入水400g，放入电压力锅，调至35分钟那一档

3、几十分钟后，压力锅放气可以打开锅，加入白糖150g搅拌均匀，搅成细腻状，可以点数滴香草油来提香（去豆腥味）

4、趁热迅速倒入容器里，不用担心现在的液态成不了豌豆黄，冷却后自然就会凝结成固体的

5、凉后放入冰箱里，冷藏几个小时，此时的豌豆黄已凝结，切成小块。上桌开吃吧！是不是很简单？！味道真的比买的要清新爽口！