祈求吉祥平安之意。
早期八宝饭的制作工艺相当繁复，用材讲究，淳朴的老百姓还纷纷赋予了更多深意，民间也称八宝饭与古代的八宝图渊源颇深。所谓八宝，分别是玉鱼、和合、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤八种祥瑞之物，有祈求吉祥平安之意。
吃八宝饭注意事项
如果八宝饭吃多了导致腹胀，可以适量食用助消化的食物，如山楂、大麦茶、柠檬水等，因为这些食物可以增加胃酸的分泌，有促进消化的作用。
八宝饭吃多了会加重肠胃负担，如果过量食用出现腹胀、消化不良等症状，可以适当散步，这样可以促进肠胃的蠕动，有利于食物消化，能缓解不适症状。
