藤椒味酱大骨头

1、将剁好的大骨头洗净后下入锅中，冷水下锅炖煮后取出血沫，在用清水清洗一下

2、煮好的大骨头下锅翻炒，葱姜切片待用，白砂糖倒入锅中准备糖色

3、将白砂糖进行小火熬糖色后，倒入油继续熬制一会变色后

4、接碗温水倒入锅中，烧汤汁

5、然后下入大骨头后放入葱姜后添加调味品盐、十三香、酱油等

6、加入清水后再放入干辣椒、调味包等以及藤椒

7、大火炖煮30分钟后收干汤汁即可出锅食用。