你知道泡打粉和酵母粉区别有哪些吗?

1、泡打粉能够用酵母粉替代吗？答案是肯定的。泡打粉是用小苏打、酸性原料和玉米淀粉混合而成的物质，

3、大量的二氧化碳产生，自然能让面团愈加疏松了。泡打粉做面点的优点是发酵快，更少地遭到环境的限制，而则更多地遭到温度和湿度的影响

5、酵母粉和泡打粉固然是两种不同的物质，但是它们却有异曲同工之妙，酵母粉中的大量微生物繁衍能够合成麦芽糖、葡萄糖等，从而释放二氧化碳气体，让面团中产生无数的小气孔，在烤制或者蒸的时分