1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块
2、白菜洗干净切成块
3、提前用温水把土豆粉条泡软
4、在锅里放水，放入五花肉，烧开，捞出过凉水，去除肉上的血沫
5、锅中放水，放入八角，花椒，葱姜蒜和小茴香，把水烧开
6、等水烧开后将五花肉放入，用大火继续煮沸，倒入适量绍酒
7、等水烧开后，把火变为中火继续烧大约35分钟，等汤汁发白
8、然后加入酱油、盐和白糖进行调味
9、捞出葱姜蒜，等五花肉入味大概10分钟，判断入味自己尝，捞出来一些肉
10、把泡软的粉条放入继续炖6分钟
11、再倒入切好的白菜继续炖2分钟
12、最后把刚捞出的肉放进去搅拌，搅拌匀匀即可装盘
