山药鲜虾饼怎么做

1、胡萝卜清洗干净，去皮，切成小丁。

2、山药清洗干净，去皮，切成小丁。

3、胡萝卜和山药放入蒸锅中，蒸熟。

4、虾仁清洗干净，去虾仁，切成小块，放入柠檬片，腌制15分钟。

5、虾仁放入料理机中，打成肉泥。

6、中筋面粉、胡萝卜、山药、虾仁、香葱和30g清水混合，搅拌均匀。

7、锅内刷上食用油，加热，舀一勺面糊，倒入锅内，摊平，小火，煎至定型。

8、翻面，煎至两面金黄。

9、取出，放凉。