1、将鸡翅中洗干净后，用刀在背部划两下，这样比较容易入味
2、然后往鸡翅碗内加入12克姜丝、3勺沙茶酱、适量的黑胡椒粉、1克椒盐和1勺料酒，用干净的手抓匀。这里调味料用到的勺，就是平日里吃饭大小的勺，另外黑胡椒粉最好是现磨的，因为现磨的比较香
3、接着把鸡翅和调味料一起倒入保鲜袋内，封紧袋口，送入冰箱冷藏腌制1小时
4、1小时后，将腌制好的鸡翅摆放在烤盘内，烤盘记得事先垫上油纸。此时烤箱预热200度上下火
5、烤箱预热好后，将鸡翅送入烤箱中层，上下火180度，先烤15分钟
6、鸡翅烘烤期间，我们来调一下蜂蜜水，把15克蜂蜜和6克水混匀即可。这里蜂蜜水是为了鸡翅上色更好看，如果不在意成品颜值的朋友，可以选择不刷
7、15分钟后，取出鸡翅，用刷子蘸取蜂蜜水，均匀地刷在鸡翅表面，来回最好多刷几下，全部刷好后，再次送入烤箱中层，上下火180度，再烤15分钟即可。
8、成品，烤翅这样做，味道赛过kfc，鲜香诱人，肉嫩多汁，一次一斤不够吃
