家常菜---豇豆肉丝

1、准备好食材。

2、将豇豆切成2厘米左右小段。

3、切好后放入盆中。

4、将肉先切成薄片，再将薄片切成丝。

5、葱切成1厘米左右的小段。

6、蒜切片。

7、锅内放油，用铲子划动，使油快速烧热。

8、加入葱花、蒜，多炸一会，能闻到蒜的香气。

9、划入肉丝，炒至变色。

10、放入花椒面、盐少许、酱油、老抽进行翻炒，使肉变色。

11、放入豇豆，继续翻炒。

12、加入水，使水没过豇豆。

13、加入2勺盐，盖锅盖大火焖5分钟。

14、放入味精，出锅。