巴盟烩酸菜：内蒙西部的头道美食的做法

1、酸菜洗净，在冷水里浸泡15分钟

3、准备好葱段、姜片、蒜末、大料、桂皮

5、土豆去皮，切成滚刀块

7、倒入排骨，翻炒后，加入料酒、冰糖和生抽

9、煮开后放葱段和姜片，还有土豆，温火烩10分钟

11、等到排骨、粉条全部熟透，筷子很轻易就能戳透土豆，烩至锅里无汤，这时候就可以关火了。撒上青蒜或葱花，盛出上桌