如何做出又软又香的馒头

1、清洗双手，首先，把酵母按说明比例往小盆里倒入适当的量，倒进温水（开始别放太多的水），加入食盐或白糖，搅拌搅拌至溶化待用。

3、醒好的面团取出，加入一小撮碱面揉匀。把面揉成长条，分成相等的几份，分别揉成自己想要的形状。然后，就把它们放在旁边放置10分钟左右。