芹菜炒牛肉的做法

1、牛肉切丝，加入盐，鸡精，酱油，醋腌制一会再加入蛋清

2、芹菜洗净切成小段

3、锅里放油烧热，放入姜爆香

4、倒入牛肉大火翻炒

5、牛肉翻炒至熟，盛出备用

6、另起锅，倒入芹菜翻炒

7、芹菜炒至段生，倒入盛出备用的牛肉

8、最后加入耗油翻炒均匀即可出锅