特色菜——香煎海蛎子

1、市场上买回来的新鲜海蛎子，洗干净。

2、在大碗中放入地瓜淀粉，加入适量水搅拌均匀，再加入适量盐调味。

3、葱切碎

4、鸡蛋打散。

5、在平底锅里放入适量油，油稍微多点。加入海蛎子，煎一小会。

6、上面撒上葱末

7、继而倒入地瓜淀粉，煎一段时间就会成型。

8、成型后，把鸡蛋打散在周边。

9、美味的香煎海蛎子就出锅咯。