红苋菜皮蛋汤

1、红苋菜一把

2、摘掉根部和老的地方，掐成段，清洗干净，多洗多漂，这个菜很容易有沙子

3、皮蛋和大蒜

4、切碎

5、开大火，锅中倒入食用油，炒香蒜蓉

6、倒入红苋菜翻炒一下

7、放水煮

8、水要莫过菜

9、水开的时候加入皮蛋，加盐继续煮

10、再次煮开，皮蛋熟了就可以盛出来了

11、红色的汤，黑色的蛋，白色的蒜，别有一番风味，你试试