凉拌荸荠的做法

春天，多吃点荸荠吧，宅烀佑狻炒着吃还是煮着吃都不是我的爱，那么就直接凉拌吧，不过为了更好的吸收白沙糖的味道，事先还是焯一下吧。

将荸荠削去皮用盐水洗净

在锅中放入适量清水 盖上盖子烧开

放入荸荠焯一下拿出用凉水镇一下

控去水分

切成小片放入白砂糖拌匀即可