蒜蓉烤生蚝的做法

1、准备好材料。

2、生蚝肉壳分离后，蚝肉用胡椒粉、盐，再挤几滴柠檬汁腌制一会。（在市场购买新鲜的生蚝，可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开）

3、蒜切成蓉，辣椒剁碎。

4、锅内热油，下蒜蓉辣椒爆香，加少许盐提味。

5、将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。摆放好在盘内，用锡纸垫平，防止汁流出来。

6、放入烤炉中层，上下火200° ，15分钟即可。