西蓝花炒扇贝丁

1、西兰花切成小朵，放入沸水中焯一下捞出沥水。

2、扇贝丁放在清水中过一下，捞出；红柿子椒洗净，切成片。

3、锅内放少许油，放蒜片爆香，放入西兰花、扇贝丁、彩椒快速翻炒。

4、放入盐、味精调味，翻炒至扇贝丁变色即可盛盘。