1、洗两次饭后，加水浸泡15分钟，然后打开电饭锅电源。泡过的米饭煮熟后会更软。
2、将黄熟鸡的所有原料洗净，青椒、红椒切成滚刀片，蘑菇切成厚片，鸡腿切成5厘米左右（买鸡腿时最好让老板剁），葱、姜片切碎，然后准备15克冰糖。
3、用小火把砂锅加热，然后倒入少许油。加热油，倒入冰糖。如果没有砂锅，就用炒锅。
4、用木抹刀打圈，直到糖融化起泡。
5、把鸡肉倒进去，转成高热。用木抹刀炒至鸡肉全部上色。
6、加入洋葱，姜，料酒，酱油和酱油。好好搅拌。
7、放入没有鸡块的热水中，一定要加热水，加冷水鸡就不会嫩了。
8、锅中烧开水，加入蘑菇和一小勺盐（1勺调味料约1g），搅拌均匀，然后盖上锅盖，转小火煮约15分钟。
9、当汤的一半留在锅里时，把青椒和红椒炒至切掉。把暖气转过来收集果汁吃了。不要把果汁收得太干。留些汤和米饭吃。
10、端上一碗煮熟的米饭（米饭用电饭锅煮熟后，建议用锅铲将米饭分散，盖上锅盖煮10分钟，这样米饭会更软）。在米饭上撒点黑芝麻，倒一勺黄水煮鸡配汤，保证你吃得饱吗？???
