椒盐小酥肉好吃做法

1、1️⃣里脊肉洗净切条➕少许盐➕1勺花椒粉➕半勺十三香➕2勺料酒➕少许黑胡椒👉🏻拌匀腌制20-30分钟。

2、淀粉➕面粉➕鸡蛋➕一丢丢水👉🏻搅拌成糊状放入少许花椒粉继续拌匀

3、把腌制好的里脊肉放入面糊中，让每一根肉裹满面糊。

4、油温6成热，依次放入，中小火炸变色捞出，🔆继续烧热油温8成热

5、复炸一遍，捞出控油撒椒盐➕辣椒粉➕白芝麻即可。

6、外酥里嫩