避风塘炒蟹的做法

1、准备食材

2、将螃蟹洗净切块，裹上淀粉；

3、粘上淀粉

4、热锅放油，倒入海蟹、炸至金黄色捞出蟹块。

5、放3勺油到锅内，蒜茸、姜片、豆豉翻炒

6、放入炸好的蟹块大火翻炒均匀，把盐和椒盐放下去。

7、加入面包糠翻炒均匀．放葱段和干红辣椒起锅